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日本の台所道具のよさと現代的なセンスが融合したフライパン。
蓄熱性の高い鉄に特殊加工を施しているから、玉子焼きもふっくら。使うほど暮らしになじんで、手放せなくなる一生モノに。

ambai(アンバイ)
家具デザイナーの小泉誠がプロデュースする「アンバイ」シリーズは、日本で昔から親しまれている台所道具のルーツを探り、適材を見つけ、技を生かす。そして、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を “日本でのものづくり” にこだわって作られています。どのアイテムもスタイリッシュで現代的なエッセンスをまとっていますが、その根っこには古きよき日本の道具のよさがしっかりと内包されているのです。また、いろいろな産地の職人や伝統技術とのつながりを大切に考え地域の活性化にも力を注いでいます。アンバイでは製品を通して産地の素晴らしさを伝え、ものと人の心が通うプロダクトを発信しています。

ファイバーライン加工で扱いやすい鉄のフライパン
鉄製フライパンの良さはその熱伝導性と保温性の高さにあります。
ambai玉子焼きの表面の波模様、これが「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのです。
鉄のフライパンは気になるけれど、焦げ付きが面倒だから手が出せない…と言う方に是非一度お試し頂きたい商品です。
卵焼きをメインに謳う商品だけあって、フライパンのヘリが菜箸を入れやすい傾斜になっているので、卵を巻きやすく端っこまで均一できれいに調理出来ます。
しかし、卵だけではもったいないのがこの商品。ちょっとした炒め物も鉄ならではの熱伝導性で、素早くしゃっきり、からりと仕上がります!

鉄のフライパンのお手入れ方法
使用前に取扱説明書の通りに油ならしを行ってください。
油を馴染ませるために、洗う際には洗剤はお控えいただき、フライパンが手で触れるぐらいのまだ温かいうちに、ぬるま湯で汚れを洗い流すようにして洗浄してください。
洗浄後は火にかけて完全に水気を飛ばし、内側に油を薄く塗った状態で、できるだけ風通しのよい場所で保管をお願いします(油がしっかり塗られていない場合、サビの原因になります)。
1回目の油ならしの仕方によっては卵が焦げ付いてしまう場合もありますが、使用の度に油ならしを行うことで油馴染みがよくなっていきます。

角型小サイズ
角型の玉子焼き器は角型の2サイズ展開。角型相は卵1個でお弁当にぴったりサイズ、卵を2個使えばボリューム感に溢れたふっくら卵焼きが完成します。
少し形が崩れてもくるっと巻いてきゅっきゅと形を整えれば美しい卵焼きの形になるので毎朝の食卓にはもちろん、お弁当にも欠かせない良き相棒となってくれそうです。



仕様・サイズ


■サイズ:【角型小】幅10cm奥行31cm高さ7cm 【角型】幅15cm奥行35cm高さ6cm 【角型大】幅18.5cm奥行34.5cm5.5cm
■素材:本体…スチール(ファイバーライン加工・透明シリコン樹脂塗装) 柄…ステンレス・チーク天然木(オイル仕上げ)
■重量:【角型小】385g 【角型】630g 【角型大】715g
■IH使用可・食器洗浄機使用不可
■日本製
お得情報

多様な素材に対応する紙やすりです 耐水ペーパー #400 100枚 23cm×28cm 1冊 紙やすり 研磨
最終更新日 2021年10月01日
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