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詳細
蔵元八海醸造株式会社
蔵元所在地新潟県南魚沼市長森1051番地
アルコール分15.5%
内容量1800ml
原料米麹米:山田錦、掛米:山田錦、五百万石他
精米歩合45%
火入火入れ
日本酒度+5.0
酸度1.2
アミノ酸度1.1
酵母協会901号
保管方法温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
備考
細かくまろやかで綺麗な味わいと、ほのかに感じる上品な甘やかさ。

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

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