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初孫の醸造技術の結晶。斗瓶囲い大吟醸。

初孫の杜氏後藤英之さんは庄内を代表する...というよりも山形県を代表する名杜氏です。

平成10年の全国選抜品評会(※1)では伏見より以東の蔵元(もちろん金沢や新潟、秋田などの銘醸地も含みます)では史上初めて全国一位を獲得しました。

明治より始まる品評会で、これは快挙とも言えます。

このお酒はラベルにその表記はありませんが、鑑評会で金賞を受賞したお酒そのものになります。

後藤杜氏は、山形県の杜氏の中でも別格の存在です。東北の鑑評会の予選を兼ねた県主催の鑑評会でも自身の酒を出展するのはもちろん、審査をする立場でもあります。

門外不出の大吟醸を特別に販売いたします!

山田錦を丁寧に丁寧に醸しあげた大吟醸です。 華やかな香りと優雅な味わい、昔ながらの手造りの心が結晶する入魂の作品です。

やわらかくやさしい味わいが特徴の美しい大吟醸です。そして初孫の売りであるバランスの良さが感じられる「丸い酒」です。

飲み頃温度10度~15度程度です。冷やしすぎにご注意下さい。

以前、当店のみで独占販売させて頂きましたが、販売開始から僅かな期間で完売してしまった超人気品です。
飲み損ねてしまった方、是非ご賞味下さい。(^^)

※1 杜氏組合などが中心になって行う会で、国税庁主催の全国新酒鑑評会と双璧をなしています)

通常で考えてもこの価格で金賞受賞酒が市販されることはあまりありませんので、是非この機会にどうぞ。

 このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 16.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 専用化粧箱付き
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冬期間以外クール便

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